曲津華

題目非原創，來自網絡新聞，說的是京城大單位自己種菜自己吃的問題。

這個話題有點敏感，搜索后的很多鏈接是打不開的。

對這個新聞，有兩個聯想。

一是有關food security，即食品夠不夠吃的問題。蘇聯時代的小白樺特供商店就是一例，我們文革后期的城裡大單位普遍自辦農場，也是一例。

二是有關food safety，即食品好不好吃的問題。京城大單位的做法不失為解決食品不好吃問題的一個思路，卻有點走偏了。在食品普遍不安全的態勢之下，力求自保的心態可以理解，也可以低調，卻有點脫離群眾，這可是與光榮傳統相悖的。

話說回來，食品安全問題，其實是有解的——比如奧運、世博和亞運，都沒出大問題，增了光，長了臉，雖然是嚴防死守地得來的成果，成本高了點，可畢竟也是成果；再比如珠三角供港澳的農產食品，也是效果不錯的食品供應鏈。

也許是應了國人幾千年的傳統，歷來對客人都是高看兩眼、厚愛三分，對自家人就恢復常態吧？在食品安全這個問題上，眼下的百姓大概都對眼下的常態很難忍受了，各有關方面也都看出來了，然問題的解決，還真是個問題。

2011-05-07

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